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ハ~イ!

ミャンマーへ帰ってまいりました、ひめです♡

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今回のバンコク行きで、古い友人をうちの会社のスタッフとしてヘッドハンティングしてきたので

現在ダウェイで絶賛トレーニング中♡ 

今日~明日とダウェイで「自然環境を考慮した将来性のある観光業を目指す組合」の会議があるので、

(↑名称、長っ!汗)

実はまだベイ(Myeik)にある我が家には帰れていないのですが、

とりあえず無事にミャンマーに戻ってこれたのでオッケー♡

(今回も陸路でのバス移動&国境越えだったので、楽しかったですよ♡)

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昨日はさっそくスタッフ皆連れてマウンマガンビーチに行って来ました♪

都会も楽しいから大好きだけど、やっぱり海っていいわあ・・・・・・♡♡♡

とマッタリしています♪

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とまぁ、

またあっという間にド田舎に戻ってきて仕事に追われているヒメさんなのですが、

ちょっとバンコク滞在中に書けなかったお話があるので

今日はミャンマーからブログ更新です♡ 

そう、

バンコク最終日に我らがAGEHAの社長さんがナント、

めっちゃ素敵なお寿司やさんに連れて行って下さったんですよ。

 バンコクには日本人が経営している素敵な日本食屋さんがたくさんありますが、

本当に美味しいお寿司やさんを見つけるのって難しくないですか?

定食だとか日本食っぽいものなら、今のバンコクでは冷凍食品もたくさん手に入りますし、

日本料理やさんでちょっと修行したことのあるタイ人とかでもそれなりに作れちゃいますよね。

でも、お寿司は??

シャリの握り方、ネタの鮮度なんか気にしないでマヨネーズとかカニカマとかたくさん使ってる

「おSUSHI」

を売ってるお店ならわんさかありますが、

日本人が食べて心から感動できる「おすし」のお店は、

いくらバンコクと言えど、存在しないんじゃ・・・・・・ 

しかし、AGEHA社長曰く

「一度食べたら忘れられない味とサービス、中毒的にハマるお寿司やさんだよ~!」

「本当に美味しいものに対して値段をぐちぐち言わない、粋な大人のオトコが似合う店だね」

大絶賛!!

そして向かった先は—―

AGEHAと同じタニヤ通りにある「まとい寿司」さん。

最初は半信半疑でAGEHAのオーナー社長について行ったヒメだったのですが、 

・・・・・・

ウフ、

自慢してもいいですか??

だって・・・・・・

だって、これですよ??

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ネタ、大きすぎるでしょ!!

しかもキラッキラしてますからね!!!

そしてさらに見てくださいコレ、

この絶妙なシャリの量!!!

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パーフェクトォォ!!!

そしてホタテ、肉厚すぎ!!!

安いお寿司屋さんだとシャリでボリュームを出してごまかしたりしがちだけど、

ここは違います!

ネタに自信がないとこんなお寿司、握れないですよ!!

今回はおまかせで握っていただいたのですが、

最初はビールのおつまみにちょうどいいように

大ぶりなネタにシャリめっちゃ少なめ&白身魚や貝類であっさりと、

徐々に日本酒にシフトしてきたところで中盤~後半は

ヅケまぐろやいくらなどをガッツリと、

そしてシメには

甘エビとホタテ、白子とワカメが入った超スーパー豪華なお味噌汁

を出してくださいました♡♡♡

(↑すいません、美味しすぎて夢中で食べちゃったので写真撮ってません・・・・・・涙)

お客さんがお酒を飲んでいるか、何を飲んでいるのか、どんな状態か、など

素晴らしいタイミングと順番でお寿司を絶妙にアレンジしてくださるんですよ・・・・・・!!

細かいところまにまでよく気を配ったサービスに、

ヒメはもうベロベロめろめろになりました・・・・・・♡

お寿司は全部時価で出しているというところにも、まとい寿司のマスターのこだわりを感じます♡

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店内もステキな内装で、マスターのお話もめっちゃ勉強になって面白いです。

競争の激しいタニヤという場所で、長くお客さんたちから愛されて

今もこうして成功しているお店の経営者さんというだけで尊敬なのに、

気さくで本当に素敵なお人柄で、楽しくトークをしていると思わずお酒がすすみます♡

こちらの「まとい寿司」

まさに粋な遊び人の男性がフラッと入って粋に飲みながらつまむのに最高のお寿司やさんですよ♡ 

皆さんもタニヤAGEHAで一戦交える前の腹ごしらえに、最高のお寿司はいかがですか?

翌日もついついフト思い出して、また食べたくなっちゃう味ですよ…♡

実際、ひめも今あのお寿司の味を思い出してウットリしてるのですが、

いかんせん今はもうミャンマーのド田舎に帰ってきていますので、

バンコクでいただいてきたワカメを水で戻して食べて気を紛らわしてます・・・・・♡笑

ということで今日はタニヤでおすすめのお寿司屋さんをご紹介しましたが、

実はこの夜はこれだけでは終わらなかったのです・・・・・・!

次回のブログ更新は、激アツなバンコク最後の夜についてちょこっと書いてみたいと思います♡

 

P.S. 片山さん、素敵な時間と美味しいお寿司をありがとうございました!!

お土産にいただいたワカメ、ニヤニヤしながら食べてます♡

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